Malzemeler:                                                           
2 Adet Kivi                                                          
2 Adet Muz                                                               
1 Adet Nar                                                                  
2 Adet Portakal                                                                              
2 Adet Elma                                                                     
10 Adet Çilek                                                                   
2 Gr. Tarçın                                                                        
50 Gr. Pudra Şekeri                                                                       
50 Gr. Kanyak                                                                   
50 Gr. Herhangi Bir Likör
                                                                              
Sabayon Sos İçin:
10 Adet Yumurta Sarısı  
200 Gr. Beyaz Şarap
200 Gr. Toz Şeker   
 
Yapılışı:                                                                             
Meyveler soyulup tavla zarı büyüklüğünde doğrandıktan sonra sayılan bütün malzemelerle karıştırılır.

Max.2 saat 4 derecede beklitilir.

Daha sonra sıcak bir su içerisinde ben-mari sisteminde yumurta sarısı, beyaz şarap,toz şeker bir tencere içerisinde mikser ile çırparak sos koyu ve beyaz hale gelene kadar çırpılır.

Daha sonra porsiyonlanan meyve salatalarının üzerine bol miktarda dökülür.